Bons Thés avec Les Arts d'Alexe

Boutique de Thé Cha Yuan

Rien ne remplace un bon thé pour vous donner un coup de fouet, pour vous rafraichir, pour vous réchauffer, pour vous faire tout simplement plaisir. Oui, je suis une adepte du thé à tous moments et dans toutes les situations. Pour tout vous dire, j'en ingurgite chaque jour une quantité industrielle, par doses de 1/2 litre à chaque fois. Après une adolescence portée sur les thés parfumés plutôt fruits, je suis passée à des breuvages plus simples et plus traditionnels. Aujourd'hui, rien ne me fait plus plaisir qu'un bon Darjeeling ou un mélange de thés noirs. Bien sûr, il y a des exceptions à la règles, et un excellent thé parfumé apporte sa dose de plaisir à certains moments de la journée...

Evidemment, quand on aime le thé, on le choisit. Et donc on a ses adresses fétiches. Il y a les valeurs sûres, mais aussi les adresses plus discrètes, celles qu'on partage avec ceux qui aiment. Vous en faites partie ? Alors ce message est pour vous.



Boutique Mariage





Je commencerai par l'incontournable du Parisien amateur de thé, Mariage Frères. Fondée en 1854, la maison commercialise des mélanges de grande qualité qui sont devenus un symbole du thé à la française, luxueux, traditionnel, délicat et raffiné. J'ai appris récemment que la marque avait été rachetée dans les années 80 par un Thailandais. Ce que j'aime chez eux, c'est leurs boutiques au parfum ancien, leurs jolies boites noires laquées et leurs créations originales et variées autour du thé (pains d'épices, chocolats, gelées, biscuits, bougies, etc.). J'ai un gros faible pour leur thé Wedding Impérial, mélange de thés noirs avec un goût chocolaté et caramélisé ainsi que pour leur Rouge Bourbon (rooibos au goût vanillé) et leur grand classique Marco Polo en version thé noir (la version thé vert est vraiment trop light à mon sens). Parmi les thés verts, le Thé des Impressionnistes (jasmin, mauve, lavande et vanille) est très agréable.  En fait, j'achète chez eux essentiellement des boîtes de mousselines (13€ les 30), bien pratiques au bureau. Un peu déçue par leur thé au jasmin et par les Darjeelings que j'ai testés. Il paraît que leurs thé blancs sont excellents mais je n'ai pas essayé. Quant aux prix, ils sont parfois vraiment excessifs, et l'amabilité du personnel est loin d'être acquise ! Si vous voulez tester leurs salons de thé, à votre guise, mais je trouve qu'ils sont victimes de leur succès : chers, bondés et passablement désagréables. Dommage !

 

Fleurs de thé



Pour mes thés favoris, mes thés "natures", j'ai choisi une boutique à... Lyon (ben oui, on fait dans l'originalité, je vous avais prévenus !). J'ai connu Cha Yuan grâce à une collègue de travail et je suis restée fidèle. Ca fait maintenant 10 ans que je passe ma (grosse) commande annuelle. Toujours les mêmes thés ou à peu près : le Darjeeling Makaibari (extra l'après-midi), un Brunch, mélange anglais de thés noirs, le Grand Yunan Impérial (thé noir chinois très parfumé le Grand Jasmin Yin Hao et leur super thé orange chocolat, nommé Amazon. Inconditionnelle, je suis... J'achète d'autres thés chaque fois, histoire de tester, et je suis toujours contente, mais je reviens néanmoins à mes chouchous. La dernière fois, j'ai même acheté des thés en forme de fleur, qui s'épanouissent dans la tasse : c'est un peu magique et ça fait son petit effet quand vous avez des invités ! J'adore leur site internet. Avantage, vous pouvez commander de petites quantités pour goûter de nouvelles saveurs. Et il y a plein d'accessoires et de gourmandises à découvrir. Vous apprenez plein de choses sur le thé et la tentation de tout acheter est grande... Malheureusement, cette marque boude Paris et le seul endroit où vous pourrez tester leurs produits est le Salon de thé 1 rue Scribe dans le 9ème. Pas de chance...



Pour les adresses de ces deux marques, je vous laisse vous reporter à leur site internet respectif où vous pourrez trouver celle qui se trouve le plus près de chez vous. Et puis sinon, rien ne vous empêche de commander directement par correspondance, comme moi...

Je vous souhaite une bonne dégustation et un bon thé.

A très bientôt sur Les Arts d'Alexe !